マカオ通信
マカオ通信 2018年06月号

2018年「アジアのベスト・レストラン50」決定

今年もマカオのジェード・ドラゴン選出

2018年「アジアのベスト・レストラン50」決定
写真提供 Asia's 50 Best Restaurants
 今年の「アジアのベスト・レストラン50」が去る3月27日、マカオのウィン・パレスで発表された。主催はイタリア・サンペレグリノ社。今年もシティ・オブ・ドリームズ内の「ジェード・ドラゴン」(広東料理)が選出され、35位にランクインした。

 同レストランは「ミシュラン・ガイド 香港・マカオ2018」で2つ星、4月に発表された「2018年度版フォーブス・トラベル・ガイド」でも3つ星を獲得している。

 ユネスコによる創造都市ネットワーク食文化(ガストロノミー)部門の認定を受けて、マカオ政府は2018年を「マカオ美食年」と位置付けており、その年に「アジアのベスト・レストラン50」の発表会がマカオで行われたことは象徴的な出来事となった。

 このイベントのためマカオに集結した著名シェフらは、ツーリズムの専門学校IFT(旅遊学院)で、アジア料理のアイデンティティについて講義を行い、また市場に赴き、食品や食材を通してマカオの食文化を体感した。
 
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2017年 2018年 対前年比
伸び率(%)
宿泊旅行
者率(%)
1月25,77727,5546.953.3
2月27,05819,921-26.455.7
3月33,15834,1943.151.2
4月20,24021,7727.663.0
5月30,00029,864-0.560.9
6月22,66224,8869.863.8
7月21,332   
8月29,857   
9月30,763   
10月    
11月    
12月    
合計240,847158,1919.8 
6~8月の天気概況
マカオは東京より早く、5月には夏が到来し、9月末まで日中30度を超す暑さが続く。雨量も多く、湿度も80%以上と高くなるので、旅先で体調を崩さないように気をつけたい。晴雨兼用の傘や日焼け止め、サングラス、帽子は必携。こまめな水分補給を心がけて。クーラー対策の上着もあると便利。
夕焼けウォッチングの日没時刻もお忘れなく
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