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2017年11月02日付け ニュースリリースをダウンロード 2017年11月02日付け ニュースリリース
マカオが「ユネスコ創造都市ネットワーク」食文化分野で認定都市に [2017年11月02日]

1031日(火)、ユネスコ(国際連合教育科学文化機関、本部:パリ)の「創造都市ネットワーク(UCCN=UNESCO Creative Cities Network)」で、マカオは食文化分野で認定都市に選ばれました。

「ユネスコ創造都市ネットワーク」とは、2004年から始まったプロジェクトで、「文学」「映画」「音楽」「工芸」「デザイン」「メディアアート」「食文化」の創造産業7分野において、世界でも特色ある都市を認定するものです。

今回、食文化分野ではマカオを含む7都市が新たに認定され、18都市から25都市に。マカオは、成都、順徳につづき中国で3番目の食文化都市に登録されました。

食文化はマカオを特徴づける重要な要素の一つです。中国料理、ポルトガル料理だけではなく、400年以上に渡る東西融合を味覚に反映したマカオ料理。加えて、庶民的なローカルグルメからワールドクラスのファイン・ダイニングまで幅広く楽しめるのがマカオの魅力です。

マカオ特別行政区政府は2017年の認定を目標に、2015年からマカオ政府観光局などとともに、官民一体で取り組みを進めてきました。必要な情報を集めるためにUCCN国際会議に出席し、地元の関係者らとの会合を重ねてきました。さらに、準備活動の一環として、マカオの食に関する歴史、文化や、料理などを紹介したウェブサイト「マカオ・ガストロノミー(www.gastronomy.gov.mo)」を開設しました。

この認定により、マカオ特別行政区政府は、マカオで育まれた多彩な食文化の継承と世界へのアピール、食関連産業の活性化を期待しつつ、デスティネーション・マカオの更なる深化・促進をはかります。そしてUCCN認定都市との相互発展に貢献することを目指しています。

今後、マカオ特別行政区政府は認定記念関連イベントをマカオ内外で開催する予定です。

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